牛肉可以做成土豆炖牛肉。
主料：牛肉250克、土豆200克。
辅料：油10毫升、盐2克、红萝卜50克、八角1个、香叶3片、姜片3片、蒜头5克。
步骤：1、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水；
2、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫；
3、锅里下少许油加入土豆煸炒；
4、加入生抽和少许的糖翻炒均匀；
5、炒均匀的土豆上碟备用；
6、再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干；
7、牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；
8、加入清水、八角、香叶，下生抽炒均匀；
9、加入少许老抽大火煮开，转小火熬2个小时；
10、加入土豆和红萝卜后继续煮，收汁后即可完成。
土豆烧牛肉怎么做最好吃
食材：牛肉500克，土豆1个，葱1颗，姜1块，花椒10颗，油4勺，盐1勺，酱油3勺，料酒2勺，山楂3个。
做法：
1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水。
2、葱切段，姜切丝，花椒备用 。
3、锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油。
4、加入牛肉翻炒上色 。
5、加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开。
6、转小火炖煮一个小时四十分钟。
7、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟即可。
蚝油牛肉怎么做好吃
1、将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片，之后加入适量的蛋液、干生粉，用手抓匀，如果感觉过于干，还可以适量再加入一些清水。
2、葱切段，姜切片。芥兰洗净汆水，草菇切片汆水备用。
3、锅中放油，中火加热到五成热时放入牛肉片划散，成熟后捞出控干。
4、锅中留底油，小火加热，之后放入葱、姜，爆香。
5、之后加入蚝油煸炒，出香味后加入牛肉片和芥兰段与草菇片。
6、改中火，加入所有的调味，最后加入水淀粉勾芡，出锅前点入香油即可。
怎么做牛肉饺子好吃
1、将牛里脊剁成牛肉末，备用；
2、芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用；
3、将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可；
4、再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料，这样能更好地锁住馅料的水分；
5、将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团，盖上盖子醒30分钟；
6、将白色面团的材料放在一起和成白色面团，盖上盖子也醒30分钟；
7、取一块白色面团，搓成小圆柱; 取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来；
8、用塑料刮板切成小剂子；
9、擀成中间厚周围薄的饺子皮；
10、包上牛肉馅，按自己喜欢包的饺子形状就可以了。
