可以选择制作芝麻海带丝，所需要的材料如下：海带丝三百克，白芝麻两大匙，酱油两大匙，盐一小勺，糖一大匙，水三大匙，麻油少许 ，具体的烹饪方法如下：
将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用；海带丝加水，水盖过海带丝就可以，煮沸后，捞起沥干水分；加入调味料及海带丝煮至汁收干，撒上芝麻即可。
海带结怎么做好吃
1、海带结400g、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。
2、海带结放水里浸泡，期间多换几次水洗净。
3、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香，倒入海带。
4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒，加入调料盐，味精。
5、最后加点醋翻炒均匀后即可出锅。
过量吃海带有哪些坏处
日本一个联合研究小组的一项调查证实：海带虽有益于健康，但进食过量，反而有可能导致甲状腺机能减退。 所谓海带对人体健康有益，是因为它含有丰富的碘。碘是人体甲状腺制造甲状腺激素的原料，与身体发育和新陈代谢有密切的关系，人不能缺少这种物质。
然而，碘过剩对身体又会有什么影响呢？ 研究小组从札幌市2110名居民和居住在北海道沿海地区吃海带较多的1061人为对象，检查了他们的甲状腺激素和甲状腺刺激激素的分泌量、尿中的碘浓度、以及甲状腺的大小等情况。这些人从外表上看，都是健康的成年人。 结果表明，札幌市居民尿中的碘浓度比正常值高6、4%，而沿海居民则高10、8%。令人吃惊的是，沿海居民中甲状腺机能减退症的人数反而多，碘浓度高的人患甲状腺机能减退症的比率是正常值居民的5、2倍。这些患有甲状腺机能减退症的人，几乎每天都吃海带，从而使甲状腺的容积变大。
鲜海带可以生吃吗
1、鲜海带是不能直接生吃的。
2、鲜海带从海中直接捞出，带有大量的病菌，整体食用过后，很有可能会感染病菌造成胃肠的病毒感染。但是经过高温加热后的海带病菌得到了消灭，人体过后，能够刺激肠胃的蠕动，促进人体的肠胃消化，还能够补充人体所需要的碘。
