芝麻炒熟吃和生吃并无区别，芝麻里面含有的纤维素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e比较丰富，不但可以促进肠道蠕动，而且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。
芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻酱不调可以直接吃吗
可以。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用，亦可以直接食用。
黑芝麻汤圆吃起来馅稀都流出来了怎么做的
1、用料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黄油75克、水磨糯米粉（很细腻的那种）200克、温水（40度左右）160克。
2、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
3、黄油放小锅里面小火慢慢加热。
4、黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
5、一次性全部加进去搅拌均匀。
6、放冰箱冷藏至凝固。
7、每个15克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。也可以分10克馅，20克皮。
8、200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。
9、两手拇指轻轻按压成小碗状。取一个馅料放入。
10、左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。
11、一点点缩小，最后捏紧收口。
12、放到干糯米粉里面滚上一层干粉。
芝麻酱上一层油能吃吗
芝麻酱上有一层油能吃，芝麻酱上面一层浮油也是正常，是油酱分离所导致的。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
