食材：红豆牙、牛肉、花椒、辣椒、葱、蒜、香油等。
方法步骤：
1、起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道；
2、将牛肉切丝，然后拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅；
3、原来的油锅，放入切好的葱、蒜、辣椒爆香后，加入沥干的红豆芽拌炒；
4、再将炒过的肉倒入拌炒一分钟，起锅前滴入少许香油盛起即可。
每天吃红豆薏米粥可以吗
1、薏米红豆粥不可以天天吃，因为薏米红豆粥是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品，天天吃或者是吃多了对胃有一定的伤害，容易导致出现拉肚子、肚子痛等情况。
2、薏米红豆粥的最佳服用时间应该是在早饭之后和午饭之前，因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间，这个时候喝一些能够保健脾胃的食物对脾胃的工作有着很好的提升作用。需要注意的是，吃薏米红豆粥的时间一定要选择正确，否则不仅不能够很好的促进身体健康反而影响肠胃对食物的吸收，从而对身体造成很大的损伤。
红豆里面有白色的虫子可以吃吗
如果生虫的红豆不是很多，可将生虫的红豆放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死红豆里的蛀虫，然后再筛一筛，可以继续食用。红豆长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。
红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色。荚果形状长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色，果期一般在九月份到十月份之间。
女性多吃红豆有什么好处
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。血液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的b族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。
6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
