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豆芽发黑了还能吃吗

2023-09-17 19:00:06人气:47

豆芽发黑了不能吃的,在豆芽生产销售过程中,添加任何添加剂,豆芽就会和相关添加剂发生反应,变成褐色或黑色。这种受污染的豆芽,最好不要食用。避免影响到身体健康。特别是豆芽上有发粘现象的,千万不要吃,那是黄曲霉素,毒性很大,会威胁到身体健康的。

保存时,首先,将变成褐色的根须掐掉,因为上面易沾细菌。然后,把豆芽用清水洗净,放入开水中焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。最后,再放入冰箱冷藏。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短。

豆芽发黑了还能吃吗

延伸阅读

豆芽炒豆腐皮怎么做好吃

以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法:

准备材料:豆芽、豆腐皮、红椒适量、花生油适量、盐适量、葱适量、蒜头适量。

方法步骤:

1、首先将豆芽洗净。

2、然后把豆腐皮、红椒切丝、蒜头切片,葱切成段。

3、再炒锅加热,放入花生油,下葱丝、蒜片煸出香味。

4、再放入豆腐皮、豆芽翻炒至豆芽软熟,再放入红椒、盐、味精即可出锅。

豆芽没熟吃了会怎样

1、豆芽没熟食用会导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。其次,生豆芽中还含有皂素和血球凝聚素等有毒物质,豆芽没熟吃了还可造成中毒,也会损伤脾胃。

2、日常生活中可以适当食用熟的豆芽,豆芽中含有丰富的维生素以及微量元素,还具有清热排毒的作用,可以预防雀斑、美白皮肤,还可补充人体所需的营养物质。

鱼和黄豆芽怎么做好吃

1、主料:鱼200克,豆芽100克。

2、辅料:油适量,盐适量,大蒜适量。

3、步骤豆芽烧鱼的做法步骤:

第一,切好豆芽,切好大蒜叶。

第二,再将鱼放入油锅中大火煎,煎4分钟。

第三,放入豆芽,加少许水煮3分钟。

第四,最后放入大蒜叶,即可出锅豆芽烧鱼成品。

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