1、车前叶粥：车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。
做法：将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成，晨起空腹食，连用5～7日为一疗程。
功效：可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
2、车前银耳冰糖汤：新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。
功效：银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽，车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。
车前草不能和什么同吃
1、车前草不能和羊肉同吃。
2、车前草不仅是草本植物，还是一种药材，因为车前草是属于寒性的植物，所以不能和羊肉一同吃，因为羊肉是温性的，具有滋补的效果，要是一起吃就会降低车前草的药性，羊肉的滋补效果也会减弱。
洋车前子壳粉空腹吃吗
洋车前子壳粉最好不要空腹食用，一般都是冲水食用，食用时用5:1的水或牛奶混合浸泡后，而且不能干吃，否则会对身体造成伤害，另外洋车前子壳粉也不能用开水冲泡，因为开水会破坏洋车前子壳粉的营养成分。
洋车前子壳粉psyllium(洋车前草)是ginuceae科的一种草药，原产于印度、伊朗，在地中海地区国家，如法国、西班牙等国亦有栽培，其中印度产的psyllium质量最好。
车前草治疗痛风怎么吃
1、车前子茶，用车前子十克，也就是车前草，洗去沙晒干，然后放入保温杯，沸水冲泡即可当茶饮。
2、可用车前草熬粥，车前草25克，粳米一百克，白砂糖十五克，小火熬粥即可。
3、也可用车前草熬汤喝，可加入白术，茯苓，车前草，泽泻，芍药，陈皮，炙甘草等。
