主料:老板鱼1条;
辅料:鸡蛋2枚;酥炸粉100g;精盐适量;椒盐适量;花生油适量;
做法:
1、老板鱼洗净后剁成大块备用。
2、酥炸粉加入鸡蛋,再加入适量的湿水,搅拌成糊状。
3、锅中做油,油温烧至220度。
4、将鱼块放入面糊中,让鱼块都粘满面糊。
5、将粘满面糊的鱼块入锅炸制、炸制成金黄色时即可捞出食用。
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