可以一起吃。在食物的营养成分上来看，洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而苦瓜富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，因此可以同食。洋葱是温性食物，而苦瓜性寒，一起食用可以调节洋葱的温热之气，并且中和苦瓜的寒凉程度，改善性味较偏的情况，减少刺激性，比较利于身体。两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。苦瓜中含有的蛋白质、维生素c，可以一定程度上提高机体的免疫功能，加之洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的杀菌效果比较强，进而增强人体的免疫力。
洋葱里面有绿色的芯可以吃吗
1、洋葱里面有绿色的芯可以吃，洋葱中含有比较丰富的硫物质，这些含硫化物经过洋葱总的蒜苷酶的作用下会直接生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂及烯丙基硫代亚磺酸脂等物质，然后经过一系列的反应后会直接生成色素，这些色素最初是蓝色素，经过不稳定的状态衍生成了黄色素，因此蓝色素和黄色素结合则会形成绿色。
2、洋葱中的黄酮素的含量很多，当黄酮素遇到铁、铝等便会产生变化，会出现蓝色、蓝绿色等不同的颜色，因此我们在用铁锅炒菜的时候变化发现洋葱开始变得暗淡没有光泽，甚至会出现绿的颜色。洋葱是我们生活中很常见的一种蔬菜，具有丰富的营养物质，常被人们拿来凉拌、烹炒食用。在烹炒洋葱的时候有时候会发现洋葱变绿或者是烹炒完之后洋葱也会变绿的现象。
羊肉和洋葱一起怎么做好吃
羊肉洋葱汤功效:洋葱性温，味辛、辣，有化痰祛湿、和胃下气、解毒杀虫等功效；羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。合而为汤，可温阳化湿、祛痰利水、减肥轻身。本汤适用于阳虚所致的肢冷畏寒、呕吐湿痰、虚肿肥胖等。
材料：羊肉300克、洋葱2个、姜末少许。
调料：精盐适量、蚝油1大匙、味精。
做法：
1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮、切块、备用。
3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可食用。
洋葱和草莓能一起吃吗
洋葱与草莓共同食用对高血压、贫血、过敏体质、皮肤粗糙均有一定疗效，洋葱与草莓的营养价值分别如下：
1、洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力与降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒；
2、草莓含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e、维生素pp、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
