食材：面粉500克，老番瓜中等大小1 个，鸡蛋2个。
做法：
将泡打粉放入白面中，加适量凉水和匀，放置片刻醒面；老番瓜叉丝，放置盆中；在盆中放入适量盐，在放入没过老番瓜丝的水；将老番瓜攥出来做馅备用，不要太干；两个鸡蛋打碎煎好切碎，放凉之后和老番瓜放在一起和馅；放入适量盐，葱花，少量蒜，适量香油；面醒好后开始包包子；在包包子的过程中烧开水，等水开的时候将包子放在笼屉上，盖上盖子蒸煮十分钟后起锅即可。
好吃的虾仁包子做法
1、酵母粉用温水化开，加入面粉，加水。发面活好，可以放蒸箱，发的特别快。记得二发揉一揉上上劲，再醒一会就好。
2、西葫芦切丝，用盐杀杀水，双手挪出水。鸡蛋炒熟，用筷子炒，鸡蛋嫩，黑木耳泡发切碎。粉丝泡软切碎，虾仁切两半，虾皮炒香，调馅儿，全部馅拌均匀。
3、把馅包上。
4、包好的包子进蒸箱，选包子键，时间到后稍等两三分钟焖一下再端出。
包子的蘸料怎么做好吃
1、原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
2、做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
猪肉包子馅怎么调好吃
1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条，揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子。包子摆在笼屉中，上盖，用旺火蒸25分钟。
