可以做成凉拌洋葱，味道极佳。
具体做法：
1、准备洋葱一个，撕掉外面的干皮，切掉根和茎；
2、把洋葱从中间一刀切成两半；
3、每一半分别切成丝，切得细些，如果喜欢吃洋葱的甜辣味，可以切得稍微粗些；
4、切好的洋葱丝，用清水洗两遍，喜欢洋葱辣味的可以不洗，或者只洗一遍，放入盘中，加一汤匙醋，搅拌均匀；
5、在上面加适量甜面酱，喜欢辣的可以加辣酱；
6、搅拌均匀，凉拌洋葱丝便做好了。
洋葱怎样拌着吃
凉拌洋葱的主料：一个洋葱，调料：两个青椒 ，适量盐、生抽 ，少许味精、白糖、白醋、鲜贝露调味汁、香油、辣椒油，步骤：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开；
2、切掉中间蒂的部分；
3、竖着切成条；
4、再一点点将条掰开放入大碗内；
5、青椒洗净去蒂去籽；
6、切成长条，放入盛洋葱的碗内；
7、加入盐、味精、白糖；
8、滴些许辣椒油；
9、淋入生抽；
10、倒少许鲜贝露调味汁与白醋；
11、滴几滴香油；
12、全部调匀装盘。
洋葱炒羊肉怎么做好吃
1、食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
2、肉洗净切成丝。
3、锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋葱木耳怎么炒好吃窍门
1、食材：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。
3、洋葱随意切大块。
4、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
5、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
6、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
