柚子皮的白瓤可以吃吗

可以吃，其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。柚子皮白瓤味辛甘苦、性温，其中含带有苦味成分的柚皮苷，食用前需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，可切成薄片，泡茶喝或当作日常蔬菜一样。

延伸阅读

小区观赏柚子能吃吗

1、观赏柚不可以吃，它只适合用于观赏。观赏柚的气味和水果柚子一样清香，但口感很差，观赏柚的味道很酸，远不如水果柚，而且上面还有残留的农药成分，不能食用。景园的树木药喷洒农药是为了能让树木长得更好，不影响观赏效果。

2、观赏柚和普通柚子一样，能够散发出清香气味，这种气味有利于人体健康。芳香气味还可以除臭除虫，将观赏柚的柚子皮剥下，处理好白色部位后将柚子皮放在通风阴凉的位置晾干，晾干后装入小布袋中，将其放在冰箱、衣柜或是鞋柜可以抑菌防虫，还能除臭。

柚子和什么不能一起吃

1、柚子不能和螃蟹一起吃，柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；

2、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃，一起吃会破坏掉柚子中维生素c的营养价值；

3、猪肝不能和柚子一起吃，猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素c相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值；

4、有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子，此外脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉。

柚子皮怎么吃

1、将已经晒好的干柚子皮放到水中浸泡，大火烧开煮2-3分钟。

2、将煮过的袖子皮取出放到冷水中，反复捏洗几遍，直到柚子皮的苦涩味道完全除掉即可。

3、准备好馅料，将五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡萝卜切成丝再剁成小段，放到碗中备用。

4、将泡好的香菇清洗干净后，剁成丁字小块备用。

5、大火烧热炒锅，锅内加入花生油，将肉馅倒入炒成肉松的状态。再加入少量的食盐继续翻炒入味，然后加入香菇丁，韭菜和胡萝卜末，一起翻炒，最后倒入少量的酱油再次翻炒均匀即可出锅！

6、往准备好的袖子皮内加入炒香的馅料，放到锅中煮即可！

7、如果家中有蒸具，也可以用水蒸着。如果没有蒸具，也可以直接放到锅中煮十五即可。