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生榨菜怎么炒好吃

2023-09-10 10:12:03人气:16

用料:

榨菜,猪肉100克,香菜,色拉油,葱5克,姜5克,干辣椒3个,生抽,香油,花椒粉。

做法:

1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状,香菜梗切成寸段;

2、将榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝;

3、将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味,放入生抽炒匀;

4、放入榨菜丝炒透 ,放花椒粉和少许盐调味;

5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火。

生榨菜怎么炒好吃

延伸阅读

牛奶和榨菜能一起吃吗

两者一起吃虽然不会对人体产生危害,但是榨菜里的某些物质会让牛奶的营养流失,所以最好还是不要一起吃。最好用榨菜下稀饭,等吃完稀饭了再喝牛奶。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜。

新鲜榨菜头怎么炒好吃

新鲜榨菜头含有丰富的维生素和纤维素,它气味清香,口感独特,是人们特别喜爱的蔬菜之一,那么怎样炒新鲜榨菜头好吃呢?方法如下。

将新鲜榨菜头去掉老茎,洗净切好备用。

将大蒜苗洗净切好备用。

将生姜去皮洗净切好备用。

在锅中放一点肥肉条。

翻炒一会,炒出油。

加入切好的姜沫。

将切好的新鲜榨菜头放入锅中。

将新鲜榨菜头翻炒一会以。

加入适量食盐。

加入适量豆瓣酱。

加入切好的大蒜苗。

炒匀后起锅,美味的新鲜榨菜头就做好了。

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