1、冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
2、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。
5、咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点。
米糕怎么做好吃黄米糕的家常做法
米糕可以炒也可以直接蒸熟食用。
黄米糕做法：
材料：大米，干玉米细粒，酵母粉。具体做法：1.大米和玉米粒洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。5.发酵好的米浆倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。6.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。7.最后脱模摆盘即可。
黑鱼的家常做法黑鱼怎么做好吃
黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。
蒜煨黑鱼做法：
1、将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；
2、鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出；
3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。
番茄黑鱼片做法：
1、鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出；
2、锅内放油将葱姜煸出香味后捞出；
3、番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘，撒上香菜末。
黑鱼浓汤制作：
1、把黑鱼收拾干净，剁成大块，将鱼头劈开，用开水略烫；
2、将冬笋片放入开水中煮15分钟，取出晾凉，将冬菇切成片，把嫩菜心洗净待用；
3、炒锅中放油3汤匙烧热，加入姜块、葱段炒香，下冬笋片、香菇片和黑鱼块，煸透后加足量水烧开，加入绍酒，煮至汤汁呈乳白色时，下菜心，用盐调味后即可盛入大汤盆中，食用鱼肉时蘸姜末、香醋即可。
怎么做好吃过油肉的家常做法
过油肉爆炒好吃。
过油肉原料：猪肉70g，鸡蛋2个，香菇100g，木耳60g，葱10g，姜10g，老抽10g，料酒10g，醋10g，鸡精10g，花椒10粒，淀粉50g。
步骤如下：
1、葱姜切好，用油泡20分钟；
2、加入花椒大料爆香，然后盛出料油；
3、猪肉切片，用佐料搅拌腌制；
4、木耳水发，香菇焯水；
5、锅内放油，放入葱姜煸香；
6、放入腌制好的五花肉，炒至微变色后放盐；
7、最后放入
