直接吃，吃的就是硬劲儿（本地吃法）。放在锅里稍微蒸一下，软点后再吃法。用喷壶喷点水，放在锅里打个鸡蛋在上面摊开吃。可以卷大葱，蘸甜面酱吃。泰山煎饼是山东泰安最具特色的传统小吃，泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料，脆如酥，少水份，耐贮存，粗纤维含量高，易消化，利于保健，是久富盛名的泰安传统食品。
煎饼炝豆芽怎么做好吃
煎饼炝豆芽好吃的做法，如下所示：
1、准备原料：煎饼80克，绿豆芽80克，蒜5克，花椒十个，干辣椒5个，糖4克，醋6克，盐6克等；
2、豆芽用开水烫1分钟，然后过凉水，增加其脆性；
3、煎饼切成小块，用油炸至呈金黄色；
4、煎饼豆芽放一起，加入蒜碎，盐、糖、醋等；
5、锅中放油，加入花椒和干辣椒，炸出香味后倒入绿豆芽；
6、翻炒2分钟，即可出锅装盘。
煎饼果子的酱抹什么好吃
可根据个人口味进行选择，有以下酱料可推荐：
1、甜辣酱：适合口味较淡的人，是现在市面上最流行口味；
2、沙拉酱：用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久，沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”；
3、蒜蓉辣酱：是一种调味品，蒜蓉辣酱的蒜香浓郁辣味十足。适用于各类佐餐；
4、番茄酱：由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
煎饼果子什么地方的风味小吃
煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。
