一、材料：龙须面120克、火腿一根、杭椒一个、豆瓣酱半勺、花生酱一勺、葱适量、食盐适量、食用油适量。
二、做法：
1、将锅中倒入水，烧开后放入龙须面，煮熟后捞出，放入有冷水的盆中；
2、把火腿肠切片、杭椒切斜片、葱切小段备用；
3、起油锅，把火腿放入油锅中炒半分钟左右；
4、将杭椒下锅，放入半勺豆瓣酱，翻炒均匀；
5、将水倒入锅中大火烧开，放入之前煮熟的龙须面，加入适量花生酱、食盐，小火烧半分钟；
6、出锅前放入葱花即可。
龙须面怎么做好吃
龙须面做成西红柿鸡蛋龙须面好吃，做法如下：
主料：龙须面、鸡蛋、西红柿。
配料：香菜、盐、生抽、胡椒粉、姜、葱。
步骤：
1、西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。
2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。
3、把西红柿放入锅内翻炒出红油，加入清水煮开。
4、磕入一个鸡蛋，但不要搅动，把火调成中小火。
5、鸡蛋快熟时，放入龙须面煮开。
6、放入生抽和盐调味，最后加入胡椒粉和香菜即可。
