熟螃蟹冷冻后只是鲜味受损，不影响食用。
秘籍蟹的做法：
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐少许。
步骤:
1、先把蟹处理干净，切成4至6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒翻炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
螃蟹和花生能一起吃吗
螃蟹不能和花生同吃。蟹与花生仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达百分之四十五，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：
1、吃螃蟹后勿吃柿子：从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。
2、吃螃蟹后勿饮茶：喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。
3、吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。
4、吃螃蟹后勿吃泥鳅：泥鳅甘平无毒，能暖中意气，可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
5、吃螃蟹后勿吃梨： 梨性冷利，多食损人。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
厦门哪家煎蟹好吃
1、莲花煎蟹槟榔店，地址在福建省厦门市思明区槟榔西里197号。
2、王小二煎蟹店，地址在福建省厦门市思明区莲花北路8号菡青大厦1层。
3、阿强煎蟹中山路店，地址在福建省厦门市思明区思明东路78号。
4、同安煎蟹店，地址在福建省厦门市思明区盈翠西路24号。
5、蟹甲堂煎蟹店，地址在福建省厦门市思明区嘉莲里5号。
6、均记煎蟹店，地址在福建省厦门市湖里区吕岭路268号。
头孢螃蟹能一起吃吗
从原则上来讲，螃蟹并不会对头孢的药物成分造成影响，所以患者在吃了头孢之后可以吃螃蟹。但是如果患者本身对螃蟹过敏，或者本身就得了过敏性疾病，那么在使用头孢的过程之中最好不要吃螃蟹，否则那样会导致症状进一步的加重，这就会对身体的恢复造成不利影响。螃蟹的味道非常鲜美，而且营养价值很高，不但含有大量的优质蛋白质，而且还含有多种微量元素和矿物质，但是它的刺激性也比较大，所以我们平时要谨慎的服用，以免使身体出现过敏反应，那就得不偿失了。
