食材：鱼，小葱，姜，盐，料酒，生抽，白糖，油，红椒丝。
做法：
1、鱼用清水将多宝鱼冲洗干净；
2、将鱼两面用盐，料酒涂匀，在鱼身上放几片姜片；
3、锅里水烧开，将鱼放到盘里的支架上，大火将鱼蒸8分钟；
4、鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝；
5、将调味好的生抽倒在刚才的油锅里，略微加热后同样淋在鱼身上。
鱼跟地瓜可以一起吃吗
鱼跟地瓜是可以一起吃的。这两种物质没有什么冲突，也不会产生化学反应。鱼含有丰富的蛋白质，容易消化吸收，也有利于大脑的发育。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养。而地瓜不能与鸡蛋、鸡肉、螃蟹、柿子等一块同食。
如何做鲤鱼才好吃
主料：鲤鱼一条、胡萝卜半根、蒜薹适量、葱适量、姜适量、糖3勺、醋2勺、番茄酱1.5勺、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：
1、鱼去鳞去腮去内脏洗净，用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀；
2、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟；
3、胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的小段；
4、将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上；
5、锅内烧热油，7成热的时候一手拎着鱼尾巴，一手用勺子将油浇在切花刀的地方，直到鱼肉外翻定型；
6、将鱼放入锅中，小火炸至鱼熟；
7、调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中；
8、锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下‘
9、将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐；
10、糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，将糖醋汁均匀地浇在鱼身上即可。’
请问鲈鱼跟什么菜在一起吃比较好
鲈鱼跟笋熬汤吃比较好。所需材料和做法步骤如下：
原料： 鲈鱼一千克，笋片二十克。
辅料：香菇六个，火腿三百克，姜片二十克， 精盐八克，料酒二十五克，胡椒粉、味精各两克，葱段、淀粉、香油各十五克。
步骤：
1、鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成两大片，每片斜切成六小片。
2、用精盐、酒、胡椒粉、味精腌制十五分钟。
3、香菇泡软对切成十二片， 鱼头、尾排开置于盘中。
4、鱼肉、香菇、火腿、笋片各取一片组成一组，共十二组，排
