1、先用温水把米粉泡软，水温约是40度。因这为个水温是手能够泡在温水中的温度。
2、将泡软后的米粉拆散，放在漏筛中沥干水分，豆芽清洗干净调配好酱料。
3、大火烧锅至锅温八分热。下花生油和熟猪油，它们的比例是一比一。
4、放入豆芽，再放少许的盐略炒几下。
5、在锅中放入米粉后翻炒均匀。
6、放入准备好的酱汁后迅速将所有食材、酱汁翻炒均匀后，即可出锅。
7、出锅装碟，稍加整理即可。
南充哪家米粉最好吃
1、老南充米粉。地址：南充市营山县书院街与流二桥街交叉口向南150米。
2、锦发米粉。地址：南充市蓬安县相如镇玉凤街39号附近。
3、马儿米粉。地址：南充市顺城区镇泰路新建派出所129号附近。
4、玉带米粉。地址：南充市顺城区玉带中路一段185号附近。
5、老城米粉。地址：南充市仪陇县文化路5号附近。
6、彬彬米粉。地址：南充市高坪区望鹤路116号附近。
长沙哪家米粉好吃
1、王记长常米粉饭店：位于长沙市东二环与滩头坪路交叉口西50米；
2、津市米线：位于长沙市金山桥街道金坪社区长沙医学院后一街15号；
3、鲜榨米粉：位于长沙市芙蓉区畅心苑4栋103号；
4、桂林米粉：位于长沙市岳麓区后湖小区22栋8单元1楼
5、锁味米粉：位于长沙市长沙县三一路92号。
怎么做好吃糯米粉煎饼的家常做法
糯米粉煎饼的家常做法如下：
准备食材，糯米粉50g，鸡蛋1个，辅料油适量，盐适量，小葱适量；糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量，调成面糊；平底锅烧热放少量的油；油热后舀一勺面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀；煎好一面在翻另一面煎至金黄，糯米粉煎饼就做好了。
