螃蟹性寒，含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、胃溃疡的人可能会引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补；红糖也有暖胃、祛寒的作用。因此吃蟹后来点生姜红糖水，暖胃、驱寒，生姜还能起到杀菌的作用，或者在吃螃蟹时，准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃。
吃螃蟹以后可以喝咖啡吗
吃螃蟹后可以喝咖啡。螃蟹中含的主要营养是钙、蛋白质和维生素类，为了避免对营养成分的良好吸收最好半小时以后饮用咖啡，果汁类一小时以后饮用，避免酸性饮料对钙的吸收。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
螃蟹和柿子一起吃了怎么办
1、柿子不能与蟹同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
2、柿子性味甘涩寒凉，能清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽，吐血，口疮等病症有疗效。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
鸡和螃蟹可以一起吃吗
鸡可以和蟹能一起吃，没有相克。根据食物共生的原则，螃蟹和鸡肉在同一时间食用时不会产生有害物质。因为螃蟹和鸡肉属于高蛋白食物。尤其是蟹类，蛋白质含量较高。因此，虽然这两种食物都是无毒的，但不建议长期食用这两种食物。否则，过量的蛋白质会对肝脏和肾脏造成过度的负担，长期食用会损害肝脏和肾脏的功能。
