甜酒放了一年后不能食用，因为甜酒最佳保质期在3个月以内。一般我们放在室温阴凉处保存后时间越久味道越醇厚，过长的时间容易导致更多的空气进入，致使甜酒发生变质后味道变得酸涩和甘苦，不仅影响口感还不利于身体健康。
甜酒放了一年还能吃吗甜酒适当的保存保质期在3个月左右，放了一年的甜酒是不能食用的。甜酒是用糯米酿造而成的，密封保存后味道会越变越浓厚，酒精度数也越来越高，但是和一般的白酒不同，米酒超过了3个月后容易变质而不能食用。
甜酒是在密封条件下发酵酿造而成的，如果每次食用时打开盖子，会有空气渗透进入，影响酒糟的发酵，味道也会慢慢变得发酸和发苦。变质的甜酒含有过多的酸性物质，食用后会引起肠胃不适，不利于身体健康。
做好的甜酒可以先进行杀菌处理，可以装入玻璃容器中在沸水中放置30分钟即可，保存时一定要进行密封处理，在室温环境下放置阴凉处，不建议放在冰箱中冷冻，过低的温度会降低发酵速度，影响甜酒甘醇的口感。
酒酿怎么吃
酒酿的吃法有如下几种：
酒酿最普通的吃法就是用小勺舀着吃，原汁原味；另外还有多种食用方法，如水煮荷包蛋，蛋煮好后放酒酿；酒酿圆子，小汤圆煮好后放酒酿；酒酿年糕，年糕煮好后放酒酿；赤豆即红豆，煮好后放酒酿；莲子酒酿，酒酿馒头；还可以当作调料烧酒酿鱼、酒酿虾、酒酿鸭。
吃过头孢多少个小时可以喝酒
通常建议头孢停药之后至少7天以上才可以喝酒，防止出现严重的疾病。头孢哌酮、头孢拉定、头孢克洛等等，会和酒精产生双硫仑样的反应，一般在喝酒之后15分钟到1个小时左右就会发生。
喝了酒能吃猕猴桃吗
喝酒后可以吃猕猴桃。猕猴桃营养非常全面，含有丰富的维c、叶酸、膳食纤维、低钠高钾等，具有极好的解酒作用。对于爱喝酒的人来说，猕猴桃有解酒的功效。猕猴桃含有丰富的有机酸，有机酸能够分解酒中的乙醇（酒精）。另外，猕猴桃中大量的钾元素可以促进尿液排出，将体内的酒精以尿液的形式排出，加速代谢速度。经常喝酒的人可以在喝酒后吃猕猴桃或喝一杯榨猕猴桃果汁，能解毒保肝，缓解酒后不适，保护喝酒者的胃黏膜。
