吃，但是不能以此作为螃蟹的主食。
螃蟹属杂食性，主要食取水生植物和小鱼虾、贝类及底栖生物，乏食时兼食有机碎屑。
经对湖泊放流的螃蟹抽样分析，65％的螃蟹胃含物主要为植物性饵料，但在人工饲养条件下，当动物性饵料（蚌肉、小鱼）与水生植物同时存在时，螃蟹首先摄取的是动物性饵料，其食物团中水草仅占总摄食量的35％。
水生植物在天然状况下作为螃蟹的主要饵料，在于其易被食取，因为在螺类、虾类繁殖季节，动物性饵料在河蟹的食物中可达60％-70％。
螃蟹对水草的摄取具有一定的选择性。周年养殖期，菹草（春季）、黑藻（夏、秋季）为两种不同季节的喜食种类，金鱼藻、黄丝草、苦草为替代性食物，马来眼子菜、聚草（狐尾藻）为迫食性种类。当然这种排序并非固定模式，螃蟹对水草种类的选择与水生植物种群结构及各自的生物量有关。 螃蟹的食物组成均为多样性，试验证实，螃蟹对多样食物的摄食量明显比对单一食物的摄取量高。
腌制小蟹子怎么做好吃
小蟹子500克，高度白酒100克，干辣椒10克，味极鲜280克，白糖20克，麻椒10克，大料5克，姜10克。
做法：
1、食材备好；
2、小蟹子放入盆中；
3、放入白酒，腌一会，用盘子扣住，放止螃蟹爬出来。在加入白糖；
4、放入姜，花椒，干辣椒；
5、加入适量的味极鲜；
6、拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次。
螃蟹和虾能一起吃吗
虾和螃蟹是可以一起吃的，因为都属于海鲜水产品，没有冲突。
螃蟹和虾可以同时吃，但不要大量进食，以免引起不适和影响消化吸收等，进食虾和螃蟹后最好不要吃柿饼或含维生素c多的食物，以免引起中毒反应或不适感。
螃蟹与柿子都属寒性食物，不能一起食用，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃结石，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
生炊正蟹的做法该怎么样做才好吃
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15到20分钟即可；
2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放。
烹饪技巧：
1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。
2、怎么选螃蟹，死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看，一看颜色，青背白肚金爪黄毛者品质好。二看个体，个大健壮厚实手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐，腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿，蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。
