地瓜发霉一点点不能吃。红薯有一个地方发霉了，其他部分也会很快感染上霉菌。即使把发霉的部分切掉，剩余部分还是已经滋生了霉菌，食用后还是有风险，可能出现腹泻、腹痛等不适。
减肥能吃烤地瓜吗
1、红薯属于低热量的纤维性食物，减肥期间是可以食用的，可以适量的吃点红薯，对于减肥影响不是特别的大，但是需要注意不要过量的食用。
2、人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
3、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
芝士焗地瓜怎么做如何做好吃
食材：地瓜500克、黄油50克、牛奶40克、白糖40克、芝士。
做法：
1、地瓜洗净，准备好芝士、黄油配料。
2、将冼净的地瓜包上厨房纸。
3、将包好的地瓜喷水洒湿。
4、把地瓜放入微波炉用高火转5至8分钟。
5、转熟的地瓜拿出后对半剖开。
6、将地瓜瓤抠出，将黄油、少量的芝士、白糖与抠出的地瓜瓤拌匀，加入牛奶。
7、将拌好的地瓜泥填回地瓜壳里，洒上适量芝士碎。
8、烤箱200度，预热5分钟后
猪肝能和地瓜一起吃吗
猪肝和地瓜能在一起吃，这是因为在中医理论上来说二者并不相克。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝明目，养血功效。而红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。二者又有互补功能。
