螃蟹清蒸着吃最好。清蒸可保留螃蟹肉的原味与鲜美。以下是清蒸螃蟹的做法：
主料：螃蟹。
配料：姜、水、盐、葱。
步骤：
1、把螃蟹用盐水浸泡10分钟；
2、用刷子把螃蟹身上的污垢刷干净，然后用清水冲洗；
3、蒸锅里放水，笼屉上放葱、姜，水烧开后把螃蟹放进去；
4、蒸15分钟后，装盘即可。
9月初是不是吃螃蟹的最好季节呢
1、因为每年蟹情不同，大闸蟹的上市时间也不同，这主要取决于温度开始下降的时间。无论天气什么时候开始转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，这大约需要1个月以上。
2、10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。
芭乐汁喝完可以吃螃蟹吗
螃蟹富含蛋白质和钙，芭乐富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹和海参中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛，恶心，呕吐等症状。所以芭乐不宜与螃蟹等海味食品同时食用。此外，芭乐属于温性的水果，不能和寒性的水果一起吃，刚吃完饭的时候最好也不要立即就吃芭乐，不然会刺激到肠胃。
大闸蟹放冷冻一星期可以吃吗
大闸蟹放冷冻一星期可以吃，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1-2个月新鲜不变味。但是超市里看到的冷冻大闸蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的。速冻可以大闸蟹的风味不变。
如果冷冻后的大闸蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。
