1.猪肉洗净晾干，切成大块，放入肉末。
2.将大蒜打匀，切成蒜末备用。
3.将猪肉末放入中等大小的容器中，加入大蒜末和所有调味料，搅拌均匀。
4.将准备好的馅料搅拌至粘稠状，盖上盖子，放入冰箱中约30分钟，这样可以保持材料新鲜，腌制至味道好，做成馅料备用。
5.将肠衣放入冷水中浸泡30分钟，使肠衣软化并去除盐分。
6.取出肠衣，用手自上而下沥干，然后用纸巾吸干多余的水分。
7.盖上漏斗上的肠衣开口，用筷子把馅料填满，用手往下推，重复这个动作，直到材料用完。
8.取每根填满的香肠的平均长度，在香肠之间留5-10厘米左右的空隙，把它们打成结，在头端打个结，防止肉露出来。
9.将香肠挂在通风的地方，风干约2小时，去除香肠表面的水分。
宝宝安全急救知识 父母收藏有备无患
1、婴儿头部受伤急救知识
如果你的宝宝摔到头后哭了，然后很快恢复正常，一般不用太担心。如果宝宝撞到头后不哭不出声，脸色发青，呕吐或抽筋，必须立即送医院急救。宝宝撞到头后，即使当时没有症状，也要观察至少24小时，48小时更安全。如果宝宝出现嗜睡、手脚无力、哭闹或头痛等异常情况，应去医院进一步检查。
2.皮肤出血
紧急情况下，不要摇晃宝宝的身体；请不要揉搓瘀伤，否则会引起皮下出血；如果头部用大包打肿，可用冰袋或湿巾冷压24 ~ 48小时后改为热敷；观察是否有局部骨板凹陷。如果有的话，颅骨可能会因为外界撞击而破裂或塌陷。有必要及时送到医院进一步检查。皮肤损伤可分为两种：皮肤擦伤和皮肤破裂。抓破皮肤后，可能会出现局部发红。淤青疼痛用温开水清洗，涂碘酒，几天后恢复。对于大块淤青和肿块的淤青，请用冷水浸泡的毛巾湿敷24 ~ 48小时，然后改用温水热敷。皮肤破裂和损伤除了疼痛和伤口破裂外，皮肤破裂的特点是出血更多，更急性。出血颜色为鲜红色，不易止血，多为动脉出血。在严重创伤中非常常见，具有危险性，需要立即止血。
3.窒息后，宝宝需要翻身趴下，反复击打背部，直到异物吐出。因为宝宝吃饭的时候容易噎着，这个一定要理解。
4.如果宝宝不小心掉进浴缸、浴缸或厕所，或者在游泳时溺水，父母可以采用以下方法进行急救。
(1)如果宝宝有意识，先清理呼吸道，清理淤泥、呕吐物、污物，防止窒息。
(2)可以按压宝宝的胸部，或者让宝宝低着头，高着脚把水吐出来。
(3)如果婴儿没有呼吸，父母应立即开始心肺复苏急救。
(4)如果当时宝宝只是窒息，马上就好了，但是如果后来发烧咳嗽，也要带宝宝去医院。
宝宝吃的益生菌要怎么吃 宝宝服用益生菌的方法
1.益生菌可以在吃牛奶前口服，也可以与牛奶一起服用，也可以在喝牛奶后半小时服用。没有严格的要求，空腹进食通常效果最好。
2.另外，由于益生菌是肠道有益菌的一种，需要用温水或奶粉清洗，酿造益生菌的温度不宜超过37，以免水温太热影响益生菌的药效。
宝宝的肉怎么储存 有什么保存的方法
1.鲜肉用浸过醋的湿布包好，就可以吃肉，一天到晚保持新鲜。
2.将鲜肉煮熟，趁热放入猪油中，可以长期保存。
3.将鲜肉切成约6.5厘米宽的块，在肉上涂一层蜂蜜，串起来，挂在通风的地方一段时间。
4.将鲜肉切成块，放入锅中去油，可以短期储存。
5.鲜肉用醋水溶液浸泡1小时，取出，放入干净的容器中，常温下保鲜两天。
