金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，可凉拌可清炒。
丝瓜怎么做好吃又简单
1、我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切段，姜切片。
2、然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出。
3、将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。
胡萝卜可以跟丝瓜一起吃吗
胡萝卜可以跟丝瓜一起吃，两者也不会产生任何的冲突反应，而且也能够很好的补充身体营养。
胡萝卜(学名:daucuscarotal.var.sativahoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:daucuscarotal.var.carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛;总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂;伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7，线形;花通常白色，有时带淡红色;花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
丝瓜可以和西红柿一起吃吗
丝瓜可以和西红柿一起吃，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效；番茄有清热解毒，利尿通便的效果，二者功效不冲突。故而番茄丝瓜一起食用具有清解热毒，消除烦热的功效，暑热烦闷，口渴咽干食用还是很好的。
