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莴苣怎么做好吃又简单

2023-08-27 19:00:06人气:81

1、准备莴笋300克、鸡精5克、胡萝卜50克、油10毫升、糖5克、葱蒜各10克、盐10克。

2、把莴笋和胡萝卜切丝,葱蒜切碎,锅中加10毫升油烧热,放入葱蒜各10克炒香。

3、把300克莴笋丝倒入锅中翻炒,倒入50克胡萝卜丝翻炒均匀,炒至莴笋丝微微变软,加10克盐、5克鸡精、5克糖翻炒均匀即可出锅。

莴苣怎么做好吃又简单

延伸阅读

金针菇莴苣能一起吃嘛

凉拌莴苣丝金针菇做法如下:

材料:莴苣2根,瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖。

做法:

1、莴苣洗净切成丝,放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。

2、倒去莴苣丝中的水,放入鸡精,白糖。

3、用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上,用筷子把调味料拌匀,最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。

莴苣叶能不能吃怎样吃才好吃

食材用料:莴笋叶、酱油、醋、味精、香油、白糖、辣椒油等。

方法:

1、莴笋叶洗净,用开水烫一下,捞出沥干水分晾凉,适当切好待用。烫莴笋叶不可太很,将水烧开,下莴笋叶搅拌一下,不等水开即可捞出;

2、将酱油、醋、糖调成汁,按个人口味加味精和辣椒油、香油;

3、将烫好的莴笋叶与调料汁拌匀即可。

莴苣叶子能吃吗

莴苣叶子是可以吃的,长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量,总体比茎的都要高,叶中胡萝卜素的含量,比茎中的高出十倍,维生素b1是茎的两倍。维生素b2是五倍,维生素c是三倍。

叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用的也更好。此外,叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克,尼克酸为0.5毫克,钙为23毫克,维生素c为4毫克,而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克,钙为34毫克,维生素c为13毫克,所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。可以选择凉拌,比如用麻酱,蒜泥,味道很清爽也可以蘸酱,蘸黄酱,甜面酱,辣酱等,热炒也是可以的也可以做汤,在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。

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