吃红米的好处有：
预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素k可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。抗氧化、防治as。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(hdl)，对防治as有重要意义。清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
红米会退色能吃吗
红米分为天然红米和红曲米。天然红米是指自然生长的红色大米，其红色由外向内，一般来说红米的心是白色的，与白大米没什么分别；红曲米也叫红米，是指经过人工发酵，系内外都是深红色。一般来说，天然红米在淘米时，不易泡的时间过长，否则会褪色成近似于白米，而红曲米却不会，但是并不影响食用。
