材料：螃蟹2只、大蒜2个、姜2个、洋葱1个、面包油或清油适量、黑胡椒粒适量、盐适量。
做法：1、螃蟹洗净，打盖，去鳃，切成2块或4块视大小;
2、蒜头、姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉备用;
3、加热面包油加入调味品，爆香，再加入螃蟹与适量的盐，翻炒;
4、加水少许，慢火焖至熟，改用大火蒸发多余水分掉即成 。
帝王蟹哪里不能吃
帝王蟹的腮(或者叫肺)是不能吃的，因为不好吃，而且有对人体有害的成分，其它部分都是可以食用的，这点和普通的蟹类是没有区别的。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
辣椒蟹吃什么
辣椒蟹可以吃的食物很多，比如水草、藻类、鱼肉、虾肉、鱼虫以及各类腐蚀的动植物。辣椒蟹对食物要求不高，但它对水质敏感，最好在它吃完后，将食物残渣清理干净。而且辣椒蟹还会吃底泥中的腐食，不过也不会吃太多。
辣椒蟹吃的食物辣椒蟹能吃的食物很多，比如水草、藻类、鱼肉、虾肉、鱼虫以及各类腐蚀的动植物，还可以给它吃虾粮，也能保证它长的更健康。
辣椒蟹对食物的要求不高，但是它对水质很敏感，在它吃完食物后，最好将缸内的食物残渣清理干净，不然水质变坏会使它死亡。
饲养辣椒蟹时，它还会吃底泥中的腐食，不过也不会吃太多，而且还要注意尽量保持水温在稳定的状态下，不然会使它受到刺激。
螃蟹吃什么饲料
人工饲养螃蟹，可以喂食动物性饵料，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等。
螃蟹（学名：brachyura），别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
