蒜蓉冬瓜
1、准备食材，冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量；
2、将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用;
3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味;
4、将冬瓜放入锅中翻炒匀均;
5、大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。
手撕包菜
1、准备食材，圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量;
2、将圆白菜的叶子取下来;
3、将叶子撕成大块;
4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟;
5、将蒜切片、红辣椒切段备用;
6、将浸泡好的圆白菜沥干水份;
7、锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味;
8、将圆白菜放入锅中，大火煸炒;
9、放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
怎么做好吃土豆炖牛肉的家常做法
原料：牛肉，土豆，胡萝卜。
调料：食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。
步骤：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4、加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5、将足量开水中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6、放入土豆块，
家常老豆腐怎么炖好吃
家常老豆腐所需主料豆腐500克，辅料油适量，葱姜蒜适量，清水适量，黄豆酱适量。家常老豆腐制作方法：
1、豆腐切成小块备用。
2、平底锅里倒少量的油，放入豆腐块煎。
3、一面煎黄后翻另一面再煎。
4、煎好的豆腐块盛出备用。
5、锅里放少许油，加入切碎的葱姜蒜炝锅。
6、倒入煎好的豆腐块翻炒，加入黄豆酱，加入清水，
7、炖五分钟左右即可出锅。
凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程
之前也和大家分享过关于猪肝的吃法，火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝，大家喜欢爆炒的比较多，旺火快炒
提前将原材料准备好
将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来
锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟
洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈
将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片
将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀
拌匀的猪肝即将装盘
一盘爽口的猪肝就大功告成啦
