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求几个夏天吃的简单爽口家常菜

2023-08-26 11:30:03人气:32

蒜蓉冬瓜

1、准备食材,冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量;

2、将冬瓜去皮去瓤再切成片,红辣椒切段,蒜切末备用;

3、锅中倒入适量的食用油,油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味;

4、将冬瓜放入锅中翻炒匀均;

5、大概两三分钟后,放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉,出锅前再淋几滴香油即可。

手撕包菜

1、准备食材,圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量;

2、将圆白菜的叶子取下来;

3、将叶子撕成大块;

4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟;

5、将蒜切片、红辣椒切段备用;

6、将浸泡好的圆白菜沥干水份;

7、锅中倒入适量的食用油,油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味;

8、将圆白菜放入锅中,大火煸炒;

9、放少许盐、鸡精、白醋,出锅前再淋少许香油即可。

求几个夏天吃的简单爽口家常菜

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怎么做好吃土豆炖牛肉的家常做法

原料:牛肉,土豆,胡萝卜。

调料:食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。

步骤:1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

4、加入足量开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

5、将足量开水中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

6、放入土豆块,

家常老豆腐怎么炖好吃

家常老豆腐所需主料豆腐500克,辅料油适量,葱姜蒜适量,清水适量,黄豆酱适量。家常老豆腐制作方法:

1、豆腐切成小块备用。

2、平底锅里倒少量的油,放入豆腐块煎。

3、一面煎黄后翻另一面再煎。

4、煎好的豆腐块盛出备用。

5、锅里放少许油,加入切碎的葱姜蒜炝锅。

6、倒入煎好的豆腐块翻炒,加入黄豆酱,加入清水,

7、炖五分钟左右即可出锅。

凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程

之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒

提前将原材料准备好

将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来

锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈

将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片

将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀

拌匀的猪肝即将装盘

一盘爽口的猪肝就大功告成啦

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