核桃树上长出来的木耳属于野生木耳，野生木耳的生长是适宜的环境就是腐木，在适宜的培养载体上由孢子萌发形成菌丝体，然后菌丝体经过营养生长。然后进入生殖生长，发育形成木耳子实体。 放心吃的前提是要确定长出来的东西是木耳。木耳，为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。因此，核桃树上长出的木耳是可以吃的。
核桃生吃有毒吗
核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。
吃核桃的好处：
1、健脑益智，核桃含有丰富的亚油酸及dha，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份，其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。
2、美容养颜，核桃营养丰富，经常吃核桃能营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑，特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
生核桃可以吃吗
中国人有一句老古话，叫做“吃什么补什么”，所以一些正在读书的学生们，经常都会食用一些猪脑或者核桃。那么问题来了，生核桃可以吃吗
其实这个问题是很简单，因为生核桃肯定是可以吃的。核桃不仅可以直接吃，还能给磨成粉状来食用，不管是生吃还是烤熟都是可以食用的。对于一些喜欢吃饼干的人们来说，可以尝试自己做一些核桃酥，不仅对人有着温补的作用，还能够清润肠道。对于年纪较小的孩子而言，也许生核桃会让其觉得没有味道，这时候可以将生核桃打碎研磨成浆，让孩子喝下，不仅能够保证吸收，还可以起到一定的补脑作用。另外。用生核桃加山药和小米一起熬制，可以做成清肠养胃的核桃山药粥，一方面能让人吸收核桃内的营养，还对脾胃有很好的保护作用。
综上所述，生核桃是可以直接食用的，而且还富含大量营养价值。
核桃吃多了会上火吗
桃核含有丰富的油脂，吃多了会导致上火，如果正处于上火情况的人，则不宜吃。核桃最适合脑力工作者，其中富含的不饱和脂肪酸是促进大脑发育的重要物质，适当补充核桃对人体有益。
要注意核桃的吃法和宜忌。首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
