嘉兴美食包括：南湖菱，五芳斋粽子，文虎酱鸭，宏达烧鸡，杭白菊，八珍糕，姑嫂饼，平湖糟蛋，嘉善黄酒，槜李等。
平湖糟蛋的做法：
食材：鹅蛋10个，醋400克，香糟卤500克；
1、选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内。加上醋，封好坛口；
2、一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水洗去醋味，沥干备用；
3、将小坛内的醋倒掉，洗净小坛，将鸭蛋放入坛中，倒入香糟卤；
4、将坛口密封，一个星期后即可食用。
嘉兴平湖特色小吃在哪
沙县小吃。地址：浙江省嘉兴市平湖市南市路193号。恩福特色小吃。地址：嘉兴市平湖市张家板桥49号。中华特色小吃。地址：嘉兴市平湖市建港路492号。淮南牛肉汤特色小吃。地址：浙江省嘉兴市平湖市兴业路17号。平湖阿二美食。地址：浙江省嘉兴市平湖市天妃路771号。老台门美食。地址：兴平一路153号。安庆特色小吃。地址：s07与西江路交叉口西南100米。黄山特色小吃菜饭骨头汤。地址：百步桥路216附近。平湖小金山面馆。地址：嘉兴市平湖市天妃路854号。平湖大拇指面店。地址：浙江省嘉兴市平湖市泰隆路20号。
嘉兴中秋节吃什么
对于人类来说月亮总有着无限的秘密，让人去探索，因此也就衍生了很多关于月亮的传说，而这些传说影响着各地中秋节的习俗文化，影响着人们的饮食文化，是中国很特别的历史形成。而今天我们来看看嘉兴中秋节吃什么？浙江人怎么欢庆中秋的？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！
嘉兴中秋节吃什么
莼菜鲈鱼烩
莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，这不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的莼菜、鲈鱼，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。
饮桂花酒
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有援北斗兮酌桂浆的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
浙江人怎么欢庆中秋的
通宵闹画船
清时万斯同《鄞西竹枝词》云：鄞俗繁华异昔年，田家何事尚依然;西郊九日迎灯社，南郭中秋斗画船。民国《鄞县通志》载：各乡祠庙为会祀神，以龙舟竞渡，谓之报赛，与各处端午竞渡不同。
今则竞渡之风已息，演戏敬神者尚有之。民国张延章《鄞城十二个月竹枝词》云：八月中秋月饼圆，节筵都作一天延;城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船。
中秋观潮
定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。
在古时候的浙江中秋节习俗，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。
汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。
嘉兴什么地方有好吃的小吃
嘉兴五芳斋，五芳斋粽子，号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称；嘉兴文虎，文虎酱鸭，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品；嘉兴平湖，平湖糟蛋，平湖糟蛋曾列为贡品，得到乾隆皇帝“御赐”金牌一块，解放后，它更是受到海内外好评，一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的；浙江嘉善，嘉善黄酒，它是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，迄今已有5000年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。
