牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可适用另一种食物。
不宜搭配牛肉的食物有：
韭菜：牛肉和韭菜同食会中毒。田螺：田螺与牛肉同食，不易消化，会引起腹胀。栗子：牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值。白酒：牛肉和白酒同食会容易上火。生姜：牛肉和生姜同食会使体内热升火盛，导致各种热痛病证。鲶鱼：牛肉和鲶鱼同食会中毒。蜂蜜：牛肉和蜂蜜同食会引起腹泻。
牛肉羊肉猪肉可以一起吃吗
猪肉羊肉和牛肉可以一起吃，一起适量食用不会引起任何不良反应。不过不宜多吃。最好分开来吃。“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
猪肉与羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。”猪肉滋腻，入胃便作湿热“，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
怎样做牛肉馅芹菜饺子好吃
主料：普通面粉、牛肉、芹菜；
辅料：姜适量、葱适量、盐适量、鸡精、五香粉、生抽适量、老抽适量、香油适量、色拉油适量；
步骤：
1、面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团；
2、牛肉、芹菜洗净控去水分，牛肉用刀剁成肉馅；
3、将剁好的肉馅中加入切碎的葱末、姜末、加盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽和香油，搅拌均匀；
4、将拌均的肉馅腌制入味，将芹菜用水焯一下；
5、绰过的芹菜控干水分后切成小丁，将切好的芹菜里倒入少许色拉油拌匀；
6、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量；
7、将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮；
8、取饺子皮放在掌心中填上馅料，将放入馅的饺子皮对折成半圆形，捏牢中间部分，再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺子皮封口；
9、水开后将饺子放入锅中，点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即可出锅。
凉拌牛肉怎么做好吃
做法如下:
主料:牛肉350克。
辅料:洋葱半个、香菜1把、蒜2颗、姜1小块、料酒1大匙、辣椒油半匙、生抽半匙、蚝油1小匙、陈醋半小匙、香油半小匙、食盐半小匙、白砂糖半小匙。
步骤:
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
