南瓜空心球只要按照合适制作方法做就会很好吃，制作方法如下：
1、 南瓜蒸熟，放入白糖；
2、 加入糯米粉，揉成不粘手的面团；
3、 均等分成小圆团；
4、 放芝麻盘里滚一圈，并单手压实；
5、 锅里放适量油，开中小火炸；
6、 手放油面上空，感觉有热度后放入南瓜球；
7、 等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次，并翻动南瓜球以便均匀受热；
8、 炸至南瓜球有些透且上色。
南瓜怎么吃能减肥
南瓜含有非常丰富的维生素，可以将南瓜拌饭吃，当主食吃，做成点心或是煮粥吃，都有减肥的功效。
南瓜（学名：cucurbitamoschata(duch.exlam.)duch.expoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
甲鱼能与南瓜同吃么
南瓜与甲鱼不相克，可以同吃，甲鱼属寒性，富含蛋白质，南瓜性温。
甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效，甲鱼富含维生素a、维生素e、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
南瓜面粉怎么做好吃
煎香煎豆沙南瓜饼
材料：红豆沙100克，南瓜250克，糯米粉20克，淀粉100克，小麦面粉5克，植物油100克，白砂糖75克。
做法：
1、 老南瓜去皮切片，蒸20分钟。
2、 取出用勺子压成泥。
3、 南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉。
4、 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。
5、 锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。
6、 待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。
