鹌鹑蛋的功效：对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
和鹌鹑蛋相克的食物有：
1、鹌鹑蛋和香菇相克：同吃面部容易长黑斑；
2、鹌鹑蛋和猪肝相克：面生黑斑；
3、脑血管病人及老年人不宜多食。
苹果和山楂为什么不能一起吃
苹果和山楂可以一起吃，两者并不相克。
山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，营养价值高。
苹果是早上吃好还是晚上吃好
早上吃比较好,早晨易于身体吸收来供应一天所需要的能量,晚上吃了不宜吸收，苹果含有大量糖类，早晨人一般都是处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高，空腹吃可有助消化.，苹果富含糖类，酸类，芳香醇类和果胶质，并含多种维生素及钙，磷，钾铁等营养成分，苹果不但益心气，益脾，还能生津止渴，更具有润肺悦心，生津开胃，醒酒等功能，严重水肿患者也可多吃苹果有利于补钾，减少副作用。
为什么苹果不能和虾一起吃呢
首先这是种谬误，下面分析一下为什么会出现这种谬误： 通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素c之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷，即砷酸酐（亦称五氧化砷），转变为有毒的三钾砷，即亚砷酸酐（又称为三氧化二砷），这就是人们俗称的砒霜。 但是科学家又告诉人们： 吃虾和维生素c要中毒，没那么容易，因为这还需要一个前提，就是要同时大剂量地摄入虾与维生素c。那么，何为大剂量呢。就是一个人一次性吃上几斤虾外加吃约等于50个中等大小
