有苦味的南瓜含有强烈毒素，食用后可能会出现食物中毒现象，也有可能会拉肚子。
南瓜是葫芦科、南瓜属的一个种，属于一年生草本植物，它是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格。
南瓜饼有什么功效吃南瓜饼的好处
南瓜饼的功效：南瓜饼可以解毒，内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，重金属中的铅，汞和放射性元素。
南瓜饼的作用：
保护胃粘膜，帮助消化。防治糖尿病，降低血糖。促进生长发育。
南瓜发芽还能吃么
南瓜是一种果实，果肉里的养分是为着里边种子的后熟以及条件恶劣时维持生命所用，所以果实里的种子生命力相当旺盛的。有时是遇到合适的条件，在果实里就能发芽，这种现象称为胎生。有时是本身的特点，在果实成熟时就已经发芽了，当果实落地后就能很快成为一颗新的植株，类似于南方蔬菜佛手。因此是可以食用的。
南瓜怎么吃好
烙南瓜饼。
用料：南瓜300克、糯米粉300克 。辅料：提子干50克。 调料：花生油30毫升、奶油少许 。
南瓜饼的做法 ：
1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份 。
2、南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团。
3、馅包的是提子干。
4、不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩。
