材料：黑木耳、莲藕、胡萝卜、油、盐、香菜、蒜末；
做法：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用；
2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
鱼头木耳豆腐能一起吃吗
鱼头木耳豆腐能一起食用，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质，植物蛋白质，微量元素及矿物质等，口感清香鲜美，食用有补血补气健脾养胃的功效，脂肪含量低低，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。
豆腐和木耳的营养价值都非常高，适当食用可以补充人体所需的多种营养成分，最值得一提的是竟然可以防癌。营养专家表示，生活中可以把豆腐和木耳放在一些吃，这两者之间是不会发生食物相克现象的，比如木耳豆腐汤、木耳豆腐炒白菜、花菇木耳豆腐羹等都是美食。
木耳香菇可以和鸭肉一起吃吗
木耳香菇不可以和鸭肉一起吃，鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
鸭肉富含各种营养素，鲜美滋味有增加食欲作用，其性微寒、味甘咸，能滋阴养胃、利水消肿，但多食易滞气滑肠，故便泄、肠风下血者忌食。
黑木耳凉拌怎么好吃
主料：云耳
配料：冰糖、香醋、香油、盐、鸡粉、香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻等。
步骤：
1、将干云耳用凉水泡发，剪去根蒂。
2、将云耳放入开水中煮一下控制在两分钟之内焯熟。
3、将焯熟的云耳捞出来，放在冰水中浸泡5分钟。
