酱油竹笋：原料准备嫩笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花；1.准备嫩竹笋；2.笋切成滚刀块，准备蒜末，准备点豆豉香辣酱；3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋；4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水；5.煮开后，把汆烫过的笋放进锅中，翻炒，汤汁收干即可。
竹笋三丝：黑木耳，竹笋，红萝卜，西洋芹，盐小匙，鸡粉1小匙，米酒少许，香油1小匙；1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用；2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用；3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用；4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入竹笋丝、黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入西洋芹丝拌炒均匀即可。
熊猫只吃竹子吗吃不吃肉
大熊猫为食肉目动物，尤其爱吃羊肉，但大熊猫食物成分的百分之九十九却是高山深谷中生长的20多种竹类植物；随着季节变化，大熊猫食谱中的竹种和所食竹部位也有差异，最喜爱的是竹笋；从春季到夏季，爱以筇竹、刚竹、巴山木竹、拐棍竹、糙花箭竹、华西箭竹、大箭竹的竹笋为食；野外生活的大熊猫，偶尔也会捕捉较小的动物为食。
除了熊猫还有什么动物吃竹子
除了熊猫外，还有竹狐猴和竹鼠，都是以竹子为食，竹狐猴主要生活在马达加斯加，而竹鼠在我国各地都有分布。竹狐猴是和中国的大熊猫一起，成为地球上仅有的两种完全以竹子为食的珍稀动物。
竹鼠是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。此为野生物种十分珍贵，它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软。
兔子吃竹子吗
竹，是禾本科的一个分支竹亚科的总称，而兔子为草食类动物，食物大致可以分三类：
1、精饲料，即兔粮。
2、粗饲料，即牧草。
3、多汁类饲料，即蔬菜水果以及一些根茎类的植饲植物。
这三类食物中，一般情况下，兔子最喜欢吃的是多汁类的饲料，例如白菜、生菜叶，胡萝卜，香芹等，因为这一类食物汁多，适口性好。
