准备食材：鸡蛋，面粉，胡萝卜，葱，角瓜。
角瓜去籽后擦丝，胡萝卜擦丝，打入鸡蛋，加入面粉，小葱切葱花，加入适量盐拌匀腌制片刻。腌制大约5分钟左右，角瓜出汁后和面粉融合，这样就不用加水。平底锅烧热后放入适量花生油，然后用勺子挖入蔬菜糊，摊均匀，小火慢煎至底部金黄色。一面煎至金黄色后反面煎至金黄色。.两面金黄色后，倒入有1勺子清水。盖上盖子焖煎至水份收干即可出锅。注意，要是吃软多加鸡蛋即可，硬一点就多加面粉。
如何做点好吃的紫菜饼
1、湿紫菜洗净，放入锅中。（不用放任何东西，因为沥干的紫菜本身带有一些水分）煮至八分熟，捞出。
2、捞出的紫菜搅拌凉，在容器底部放入地瓜粉，紫菜覆盖在地瓜粉上，加入盐，各种佐料，搅拌均匀。
3、锅加热，放入盐，用铲子铲一块，压平。放入锅中加热。待单面熟后，翻面即可。
4、最后，丝滑爽口的紫菜饼就做好了。
韭菜饼怎么做好吃
材料：韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精；做法：1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上；2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘；3、韭菜洗净切碎，加入盐，鸡粉拌匀，最好是面发好再拌，这样不会出太多水；4、开始煎饼，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅即可；5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
拉瓜蔬菜饼怎么做如何做好吃
主料：拉瓜半个，面粉500克。
辅料：盐5克，鸡精5克，味极鲜酱油少许，花生油50g克，鸡蛋2个，大葱一颗。
步骤：1、 准备拉瓜半个，打成丝。
2、大葱，把叶子切碎。
3、 取盆，放入拉瓜丝，葱花，鸡蛋2个，再加盐5克，鸡精5克，味极鲜少许，花生油50克，搅拌，最后加入面粉500克，搅拌成糊状。
4、锅底放少许油，中火烧至八成热转小火，盛一勺面糊放入锅内，摊圆，两面煎至金黄色。
5、 成品出锅。
