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烤冷面是哪个地方的小吃

2023-08-18 13:42:04人气:23

1、烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市(一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市)。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。

2、冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。

烤冷面是哪个地方的小吃

延伸阅读

泾阳名小吃饪饸的做法

泾阳名小吃饪饸的做法:

一.食材:肥膘肉、鸡蛋、馒头、生姜、小葱、香醋、盐。

二.做法:

1、将冷馍搓成细颗粒的馍花,再将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,葱姜切成末;

2、将切好的肥膘肉放入蛋清里搅拌均匀后放馍花,再倒入葱姜末,加入盐调味,将拌好的肉馅取三分之一倒入蛋黄中搅匀;

3、取方形模具,先将白色肉馅放入摊平,再将黄色的肉馅铺到顶层,开水入锅蒸40分钟即可,取出切成方块摆盘即可。

关东煮小吃

关东煮,是一种源自日本关东地区的料理,可以作小吃,就是用水煮熟豆腐,再用面豉调味后进食,后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮因此更加受到欢迎。

材料:白萝卜1个、海带,鱼丸,油豆腐,魔芋,西兰花,香菇各适量,酱油,香油少许、干贝素适量;

做法:1:白萝卜切厚片备用;2:海带切条备用;3:烧开水,水开后锅内放入海带和白萝卜;4:再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量酱油和香菇,中小火煮20分钟;

5:等20分钟后扎一下萝卜,若很容易扎透,就可以根据易熟程度分别下入豆泡、肉丸,加适量盐,再炖煮15分钟;6:过15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

泉州有名小吃有哪些

泉州有名的小吃有很多,比如:

1、肉粽。肉粽味道甘美,深为华侨和游客所喜爱。

2、深沪水丸。深沪水丸色泽雪白、质地坚韧、入口鲜美细腻。

3、石狮甜果。石狮甜果为年糕中的上品,回乡的华侨总要带上一些到海外馈赠。

4、元宵丸。元宵丸皮嫩、馅甜,是冬令佳点,备受游客欢迎。

5、咸饭。咸饭是泉州的特色主食,种类繁多,味道丰富。

6、卤面。卤面口味香甜、滑润、浓郁,是芗城城乡人民逢年过节或喜庆寿诞请客的礼食。

7、面线糊。面线糊味道鲜美、清甜爽滑、具有闽南地方风味。

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