1、情绪作祟，除了大脑对葡萄糖的迫切需要，减肥（尤其是节食减肥）成功后的补偿心理，也是一个重要原因。减肥期间，急于求成，过度严格的控制饮食，精神压力往往会比较大，一旦减肥“成功”，往往就会迫不及待的犒劳一下自己，而甜食和高淀粉食物，是最能带给人愉悦感的。
2、碳水化合物摄入不足，给我们身体提供热量的营养素，主要有三种：碳水化合物（也就是通常说的糖）、蛋白质、脂肪。当我们通过控制能量摄入，尤其是不吃主食，或者主食吃的很少时，碳水化合物供给不足，身体就开始消耗分解自身脂肪，来产生能量。脂肪分解为脂肪酸，可以给机体组织提供大量的能量（1g脂肪提供9kcal的能量），唯有大脑例外。
吃燕麦可以减肥吗
燕麦富含膳食纤维，热量低而且容易饱腹，因此很多人在减肥的时候会食用，燕麦的品种有很多种，要吃对才好，吃燕麦可以减肥吗？减肥人群该怎么选择燕麦片？下面小编就带来介绍。
吃燕麦可以减肥吗
燕麦，营养丰富，饱腹感强，是美国《时代》杂志评选的「全球十大健康食物」榜单中，唯一一个谷物。它不仅膳食纤维丰富，能促进肠胃蠕动，更重要的是，它饱腹感强有利于控制食欲、控制体重，是健身食谱里不可缺少的食物。但，并不是所有燕麦都能减肥，吃得对才是关键。
麦片的主要成分原料是燕麦、荞麦、黑麦等全谷物粗粮食品，这些成分基本都是膳食纤维界的扛把子食物。因此燕麦片中富含膳食纤维，多吃可以加速肠道蠕动，促进大肠吸收更多的水分软化便便，从而到达一个改善便秘的功效。
经常食用燕麦也能协助中老年人预防心脑血管疾病、降低胆固醇等。其次燕麦片不同于大米，它属于粗粮产品，适量食用也有助于提高肠胃的养护作用。
燕麦中含有不少亚油酸成分，多吃也能达到一定程度的辅助糖尿病人降糖作用，当然这种人群一定是要购买无糖纯燕麦为主的麦片或者楼上所说的钢切纯生燕麦。我下面会介绍到几款网红款燕麦，这种适合不需要减肥减脂人群的麦片糖尿病人群是不宜食用的。
燕麦片中也富含保健成分β-葡聚糖，它是一种水溶性纤维，具有降血脂、血糖的功效，且又具有饱腹感，简直就是中老年三高人群的福音。但是这种物质即食燕麦中含量较少，刚切生燕麦中较多，而且这种β-葡聚糖是较难溶解的，想要燕麦片溶解出它就要尽可能煮着吃。因此，煮着燕麦片吃适合比较有空闲时间多的人。
对于我们大部分人来说，喜欢燕麦的主要功效还是少糖低热量又极具饱腹感，即食燕麦不仅可以让上班党省去不用早起做早餐的麻烦，同时也可以节约出不少宝贵的睡懒觉时间。当然即食麦片本身不具有减肥的作用，能帮助我们在减肥期间有减脂作用全靠它的膳食纤维有强饱腹感，能减少我们对其它高热量主食的摄入，毕竟它的含糖量只有米饭1/3不到。
减肥人群该怎么选择燕麦片
1、方便烹调的人，建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片;
2、不方便烹调的人(如学生党、忙碌上班族)，以及那些消化不良的人，建议选择开水即食的燕麦片(当然，也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”);
3、减分人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。
如何烹食燕麦才减肥？
1、燕麦酸奶
酸奶能促进肠胃蠕动，缓解便秘减轻体重，还具有较强的饱腹感，而燕麦富含维生素b等，有利于加快新陈代谢速度，清热通便，对减肥很有益。
2、水果燕麦酸奶
午餐和晚餐可以吃这个水果燕麦酸奶，燕麦酸奶中加入了水果，让你吃的时候不会感觉到腻，而且水果不但能帮助减肥，还能美容。
3、蔬菜燕麦
蔬菜含有大量的维生素和矿物质，能帮助提高身体免疫力，还能帮助消化，加上酸奶、燕麦的结合，减肥效果更佳。
每餐吃七分饱可以减肥吗
现在正值秋天，秋天分渐渐的大了，天气比较的寒冷，运动减肥的人减少了，饮食减肥的人增多了。说到减肥饮食人们就会想到少食多餐和7分饱了。本期的减肥饮食，为你解析。
1、7分与少食多餐
7分饱
人体对饮食的消化、吸收、输送，主要依靠脾胃来完成。进食恰到好处，则脾胃消化、吸收功能运转正常，人体及时得到营养供应，能够保证各种生理功能活动。过饥或过饱，对人体健康都是不利的。
饱腹感分级
从上面的分级中我们能看到：大多数时间我们吃饱的标准都是维持在8分饱左右，而且在食物结构上又没有特别节制的情况下，是必然会吃胖的。所以，为了健康最好保持七分饱，而为了减肥，最好就要保持六分饱了。
少食多餐
少吃多餐就是限制食量，限食减慢了新陈代谢的速度而使心、脑、肺、肝、肾等主要脏器保持较为年轻的状态。
通过缩短用餐的间隔时间，让我们持续的拥有饱腹感，就可以控制我们的食欲。在工作压力大的时候，适量的吃点东西，可以提高精神状态，缓解压力。每餐吃的少可以减少肠胃的压力，助于更好的消化，防止过多的脂肪堆积。
少食多餐的类型与优缺点
每天1-2餐和1-2次加餐
优点：对于上班族来说比较节省时间。可以提前准备好加餐在车上吃，比如香蕉、坚果配酸奶。中午正常吃饭，下午运动前吃一点，练后再来顿健康丰盛的晚餐。
缺点：可能会偷吃，如果安排不好何时吃加餐，就很容易因为两餐间距太长而感到饥饿，一但被诱惑到，减脂就“破功”了。因此要事先做好计划。
每天5-6餐
优点：健美领域最流行的吃法，因为它能为健美运动员持续提供足够的能量。但对于需要减脂的斗士们来说，它并不如上一种餐法的意义大。
缺点：最大的问题是不能及时的热饭，总不能顿顿吃冷餐，而且有时候会觉得费时费力。
不过研究证明：对减肥的人来说，少食多餐并不是决定性的因素，真正有关系的还是你少食多餐吃了什么，摄入了多少的热量，并不是你用餐的频率。
2、怎么吃更健康
每3个小时左右进餐一次，早餐时间一般选择7-8点左右，选择酸奶、鸡蛋、低糖面包、和果蔬进行均衡搭配。晚上吃点低糖分的粗粮。中午选择一点肉禽蛋类，再配上蔬菜，主食选择米饭或面食均可，同时可搭配点蔬菜汤类。饭后不要立即午睡。下午3点左右，吃一点维生素丰富的低糖水果，或粗粮零食。晚餐在6点左右进行，选择纤维和碳水化合物含量多的，蛋脂类适当吃一点。要坚持拒绝垃圾食品的诱惑，多喝水，少喝碳酸饮料和奶茶制品。不吃夜宵，如果晚上饿得话，可以喝点米粥，配点蔬菜沙拉，拒绝太过油腻的东西。
细嚼慢咽
在我们的大脑和胃之间，大脑作出“吃饱了”的反应，大约需要10分钟左右。
举个例子：有一份食物可以让你吃到6分饱，细嚼慢咽用15分钟左右吃掉，胃部的信号逐步传递到大脑，大脑基本可以做出“吃饱了”的判断以及相关指令。而如果3分钟内就吃了同样的食物，那么虽然胃里“6分饱”的信号需要10分钟左右才能被大脑反应，那这10分钟里，大脑还会以为你是饥饿的，结果可想而知。
饭前漱口，晚上刷牙
通过漱口可以冲刷掉口腔内食物的味道，也可借此活跃口腔提神醒脑，用清水漱口2次左右就可以。晚上一般在9点左右就可以刷牙了，也告诉自己不能再吃东西了，因为今天牙齿们已经“下班了”。通过这种方法可以克制蠢蠢欲动的食欲。
戒掉白糖：我规定自己只能在运动时吃甜食，忍不住的时候会在下午五点以前吃一些，过了下午五点就真的不要再碰甜点了。当然最好是时时都不要吃。不吃油炸食物。不喝冰水饮料和刨冰、多喝水、保持良好睡眠。
南瓜怎么吃能减肥
南瓜含有非常丰富的维生素，可以将南瓜拌饭吃，当主食吃，做成点心或是煮粥吃，都有减肥的功效。
南瓜（学名：cucurbitamoschata(duch.exlam.)duch.expoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
