橘子和螃蟹是不宜一同食用的。原因如下:
1、橘子中含有维生素c,不能和海鲜一同食用,产生微量毒素对人体有较小影响。
2、螃蟹中含有较多的蛋白质、矿物质等营养成分,而橘子中含有较多的酸性物质,这些物质会相互作用,导致营养成分发生沉淀,这不仅会导致两种食物的营养价值降低,而且还可能会引起肠胃不适。
蟹和橙子可以一起吃吗
蟹和橙子不可以一起吃,橙子和螃蟹同食会使得营养流失,从而使得吸收进去的营养不能最大发挥作用。
橙子含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸,琥珀酸、糖类、果胶和维生素c等;味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。
螃蟹与柿子可以同吃吗
柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块,蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结,所以不可以一起吃,从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食 不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐,腹痛,腹泻等食物中毒现象。
请问速冻螃蟹怎么做好吃
冷冻后的螃蟹做葱姜蒸肉蟹口味绝佳。
主料:螃蟹600克。
辅料:盐适量、冰水500毫升、姜3片、葱白适量、醋适量、辣椒丝适量、细姜丝适量。
具体做法如下:
1、将螃蟹外壳洗净,开壳。去内脏,洗去污物。
2、将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出。把螃蟹剁成块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上。
3、将其放入蒸锅,中偏大火蒸10分钟后弃掉姜葱,让螃蟹凉冷后放入冰箱内,冷藏1小时拿出。同时将椒丝,姜丝用醋浸10分钟。
4、将冷却的螃蟹摆回原形,蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。