食物名称：酒酿鹌鹑蛋。
主料：鹌鹑蛋1000克、白酒大量。
调料：盐150克。
做法步骤：
1、把每一个鹌鹑蛋都要仔细洗净擦干；
2、最好选择一种高浓度的白酒；
3、用高浓度度白酒浸泡20分钟左右，白酒要没过鹌鹑蛋；
4、然后裹上一层薄薄的盐；
5、最后用一个方便袋牢牢的扎紧。大约放置7天左右；
6、酒酿鹌鹑蛋即可食用。
喝红酒可以吃皮蛋吗
喝红酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，没有什么不妥。皮蛋还能起到柔顺红酒单宁的作用。
皮蛋就是我们平常吃的松花蛋，风味独特，可以用来烹制凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上汤娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋还具有很高的营养价值，含有丰富的矿物质，脂肪含量较低，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的作用。所以喝红酒吃皮蛋是没有问题的。
米酒和香蕉可以一起吃吗
是没有什么相克的性质，但米酒含水较多，与香蕉同吃后，胃肠功能差的人容易引发腹泻等。
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
吃了两颗酒糖算酒驾吗
酒驾是以验血为准，但一般来说吃了两颗酒糖不会使验血有问题。
如果驾驶员血液中酒精含量大于或等于20mg每100ml，小于80mg每100ml，则该驾驶员属于饮酒驾车。饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
如果驾驶员血液中酒精含量大于或等于80mg每100ml，则该驾驶员属于醉酒驾车。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
