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咸海鸭蛋可以直接吃吗

2023-08-09 16:36:03人气:58

咸海鸭蛋不可以直接吃,煮熟后才能吃。咸海鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

咸海鸭蛋可以直接吃吗

延伸阅读

咸鸭蛋黄吃多了对身体有没有危害

咸鸭蛋黄吃多了对身体有一定的危害,会导致胆固醇增高。而且鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。一般一天吃一个咸鸭蛋就可以了。

咸鸭蛋能不能炒着吃

咸鸭蛋能炒着吃。

咸鸭蛋炒南瓜

材料:小南瓜1只、咸鸭蛋黄4枚、黄酒15毫升、食盐3克、葱段适量、油15毫升、料酒5毫升、鸡精3克、黄酒适量。

做法:

1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出后趁热用小勺碾散,呈细糊状。

2、小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片。

3、大火加热炒锅中的油,爆香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即熟。

4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒

怎么水煮鸭蛋好吃

1、先将买回来的鸭蛋洗干净。

2、然后将鸭蛋放在清水里,加适量的盐浸泡30分钟。

3、锅内倒入适量清水,以淹没鸭蛋为宜。

4、将鸭蛋倒入锅中,加盖中火煮大约6分钟。

5、关火,将鸭蛋捞出,放入冷水中,再泡5分钟。

6、将皮剥掉,香喷喷的鸭蛋就可以食用了。

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