美食街和六灌路。
泉州特色小吃推荐:
1、土笋冻:发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。
2、蚵仔煎:发源于福建泉州,是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。
3、烧肉粽:福建的特有小吃,历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。
4、面线糊:呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。
5、芋泥:也叫芋茸,是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一。
6、马蹄酥:雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点,同安的马蹄酥最为著名。
7、洪濑鸡爪:产于福建省南安市洪濑镇,由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成,然后经过热蒸和热炒。
8、泉州咸饭:闽南人传统菜,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。
9、泉州卤鸭:最能代表泉州特色的是洪濑卤鸭。
10、花生汤:又称“花生仁汤”,食发源于泉州,而后传至闽南地区乃至福建沿海地区。
黑河小吃都有什么
黑河特色小吃有五大连池鸭蛋、鲫鱼汤、炸泥鳅、大烩菜、苏波汤、酒心糖、茄汁草鱼片、矿泉蛋、鲫鱼过河等。黑河市,黑龙江省地级市,位于黑龙江省北部,小兴安岭北麓,境内群山连绵起伏,沟谷纵横,地势西北部高;属寒温带大陆性季风气候。
拥有异国风情的英国特色小吃
聊到英国就会想到绅士,一聊到英国美食,就是会想到炸鱼和薯条,但是英国的美食其实在小编看来是非常难吃的,但是还是有人会喜欢的,英国的饮食实在不敢恭维,都很容易发胖,但是还是要带大家来了解一下英国的特色小吃怎么样,到底有什么特色呢?本期饮食文化为你解析。
牛肉馅饼和土豆泥
在英国伦敦,牛肉馅饼和土豆泥的门店随处可见。其中,有一些店甚至已经在这里开了近百年。牛肉馅饼和土豆泥是伦敦19世纪老百姓智慧的结晶;小编首推的理由是,这香到甚至有点油的牛肉馅饼,伴着绵甜软腻的土豆泥,再加上清新爽口的荷兰芹酱汁,简直绝配!
炸鱼和薯条
炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃,热气腾腾而且方便快捷,在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜,属于在英国老少皆宜的一道美食。
英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”,可见两者的搭配相得益彰。如今,在世界各地在中国,炸鱼薯条也相当受欢迎,到处可见有fish and chips的餐厅。
约克郡布丁
约克郡布丁是一道可口的英国食品,由面糊制成,有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉,肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。在英国,任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时,都不会少了约克郡布丁。
维多利亚海绵蛋糕
维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。松软的海绵蛋糕,夹着香甜的奶油乳酪和果酱,至今仍是高档茶馆的经典下午茶点。
苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒,堪称佳肴。它起源于18世纪,起初是作为英国传统麦芽酒的替代品,最大的特点是酒精度数低、无泡沫,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵。配上一些经典小食吃味道更佳!
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看到特色小吃,是不是又嘴馋了呢?想不想到济宁去旅游,看看那边的名胜古迹,尝尝那边的特色小吃。肯定就让你不想回家,嫌弃休假太短了。在济宁文化中,那些小吃是最有特色的?一起随小编来看看这些特色的小吃是什么吧。
水泊梁山菜
“水泊梁山”菜,造型新颖、美观,具有水泊梁山的特点,可谓色、形、味具佳。制作方法是:大枣去皮、核,勾芡后,油炸至皮硬为止;熬糖汁琉璃,趁微热在大盘中摆成“梁山”造型,并以果汁为水,山水相映。再用多种蔬菜加工成各式树木、花草、帆船和走兽、鱼虾、莲藕等,分别衬托于山、水之中。
最后,用柑桔瓣构划成登山台阶,用蛋皮薄饼做成“替天行道”的杏黄大旗,直插于山顶,此菜即成,得名为“水泊梁山”菜。这一综合甜菜,造型别致,美观新颖,外焦里嫩,味道香甜,诱发食欲,适宜下酒,是水泊梁山独树一帜的新创地方名菜。1980年联合国水浒考察团赴梁山时,曾制作了这一道名菜,深受国际友人赞誉。
韭香小馅饼
韭香小馅饼有点象韭菜猪肉馅的小馅饼,只是这里把韭菜包在了外面而已。绿色的外型看上去就已经很别致,味道也胜了一筹,不似一般的馅饼一样平常,韭菜汁和好的面使馅饼在煎制之后也不失清香,里面的馅料很丰富,也可以换成其他的馅料,但是最好仍然保留猪肉,因为猪肉和韭菜比较相配。里面放些鸡蛋也会更加提味,清香适口。
食用时完全可以依照馅饼的食用方式,蘸酱油、醋、蒜末、辣椒油,味道一流。
孔府糕点
孔府糕点也象孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳
干崩虾仁
干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。此菜色泽洁白,脆嫩淡爽,清香鲜美。
炖鱼
炖鱼是梁山境内的传统名吃,民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中,陈氏二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼,大火油炸”的技艺相结合,精心制作而成。
他的炖鱼不但味道鲜美,鱼刺绵软不扎嘴,而且鱼肉筋硬耐品嚼,回味悠长,深受顾客赞赏。安山炖鱼的制作技艺古今流传,远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜,并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。