蘑菇和蚕蛹都含有丰富的营养,且含有物质互不相克,可以一块吃。但是,由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,就会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意以下几点:
1、蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食;
2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用;
3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用;
4、蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,则不可食用;
5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。
黄花菜和蘑菇能一起吃吗
黄花菜和蘑菇能一起吃,可以做成黄花菜烧蘑菇。
原 料: 黄花菜50克,鲜蘑菇150克,水发玉兰片100克,腐竹50克,淀粉250克,植物油100克,精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量。
制作方法:
1、蘑菇洗净后一切两半。腐竹泡好后切成3厘米的段。黄花菜泡好备用。
2、淀粉用素鲜汤调好,锅中加素鲜汤烧开,将湿淀粉倒入锅内(留一点勾芡),并不断搅动,做成稠糊后倒出晾凉。
3、将已凉的淀粉包缠在筷子上,并捏出刺,制成海参形,待凉透凝固后放入凉水中浸一会,将筷子抽出,用刀片切成海参片。
4、炒锅上火,放油烧热,下花椒、葱花、生姜末炸出香味,用漏勺将其捞出不用。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮,再加精盐、味精、胡椒粉,入味后,将菜捞出盛入大海碗内。
5、原汤放入海参片,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,倒入大海碗菜上,原汁浇上即成。
蘑菇韭菜加扇贝能一起吃吗
蘑菇韭菜加扇贝能一起吃。
材料:盐,植物油,扇贝丁,馄饨皮,韭菜,肉馅,香油,酱油,鸡精,胡椒粉,紫菜,虾皮,葱碎,醋。
做法:
1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝;
2、调饺子馅,拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来;
3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋;
4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中即可。
菠菜可以和蘑菇一起炒着吃吗
蘑菇和菠菜一般建议不要在一起吃,主要是因为蘑菇中含有大量的嘌呤,而菠菜也会增加体内的尿酸含量,两种食物混合在一块之后有可能会导致尿酸升高。
菠菜(学名:spinaciaoleraceal.),又名波斯菜、赤根菜等,属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。