野生田螺不建议食用，如果处理不当，可能会造成腹泻甚至中毒现象。
在河边捡的田螺被各种污染物品污染过，如家庭废水、工业废水、化学残留物，田螺的食物是泥里的微生物，所以野生的田螺可能会有某些不可降解的化学成分在体内。
如果河里水质较好，或人工饲养的田螺，食用前需用清水养一段时间去泥沙和寄生虫，经高温煮熟方可食用。
女人吃田螺有什么好处
1、女人吃田螺可以增强体质，因为田螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，适当的使用可以补充蛋白质和氨基酸，这可以改善体质、预防感冒等情况。
2、田螺中含有钙元素和铁元素，可以补钙、补铁，预防缺钙、贫血等现象，如果缺钙容易引起腰酸背疼、出汗等现象。
3、田螺含脂肪比较少，适当的吃田螺可以预防身体肥胖，还可以预防血脂升高。
4、田螺还有利尿的作用，可以预防尿路感染等情况。
5、田螺中有维生素a，可以预防夜盲症和干眼症等。但是田螺中含有一些细菌和寄生虫，在吃田螺时一定要煮熟了才可以吃，以免被细菌或者寄生虫感染，容易影响身体健康等。
田螺和鸡蛋能一起吃吗
田螺和鸡蛋可以一起吃，并不会产生食物中毒的情况，但是这种搭配不算是田螺的常见食用方式。田螺一般用辣椒翻炒即可。另外，与田螺相克的食物主要有以下几种：香瓜、木耳、冰、牛肉、蚕豆、蛤、面、玉米、冬瓜、糖类。服用中药蛤蚧、西药土霉素的，不宜食用田螺。
花螺吃什么部位
花螺吃中间部位，因为花螺的中间部位是花螺的肉，而且花螺肉中含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养成分；并且一定注意花螺的内脏、性腺、脑、尾部都不可以吃。花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，而且从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。
