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螃蟹和薏米红豆粥能一起吃吗

2023-08-02 20:48:03人气:45

红豆薏米有祛湿、养胃功效,但切忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用。 正常吃螃蟹都是佐以黄酒生姜丝。用黄酒生姜之温性以中合螃蟹之寒性。而红豆薏米性偏寒凉,可能要加重螃蟹的寒性,对于年轻力壮的人偶尔吃一次问题不大,如果对脾胃弱老人小孩可能有腹胀腹泻的可能。

螃蟹和薏米红豆粥能一起吃吗

延伸阅读

螃蟹不能和什么一起吃,切记

海鲜是大家非常喜爱的一种口味,其中螃蟹就是主要的食材之一,但是螃蟹也是非常独特的,不能喝很多东西一起吃,如果跟别的食物一起食用的话,会导致很多的问题的,伤害身体的健康,本期健康饮食文化为你解析螃蟹不能和什么一起吃。

吃螃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

吃螃蟹后勿吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨:陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

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大闸蟹怎么做最好吃呢

原料:大闸蟹2斤,干辣椒、花椒、青椒适量,花雕酒少许,葱、蒜、姜各适量。

做法:

将大闸蟹刷洗干净;葱、蒜、姜切成碎末备用;青椒滚刀切块;烧热锅中的油;放葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香;倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎;加入少许花雕酒,调入盐、鸡精,翻炒至颜色变红加水盖过面;盖上锅盖中火煮10分钟左右;大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅。

螃蟹冰冻后还能吃吗

螃蟹冰冻后可以吃。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等,都是性质比较稳定的成分,不会因为冷冻而出现什么大的性质改变,不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后,都是能吃的。

食用螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用,而且蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助,对结核病的康复也大有补益。

螃蟹自古就是非常美味的食物,但患有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

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