好吃的德州扒鸡店有:
1、德州扒鸡苍山路店,地址位于秀水街77号;
2、山东正宗德州扒鸡店,地址位于辽宁省沈阳市铁西区富工一街26号;
3、味神德州扒鸡,地址位于含光街与顺山二路交叉口东北100米;
4、禾合德州扒鸡店勋业三路店,地址位于沈阳铁西区勋业三路14号;
5、张记德州扒鸡店,地址位于沈阳市莲花街215号。
德州扒鸡怎么吃
1、活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。
2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干油。
3、锅内加清水以淹没鸡为度,把炸药好的鸡放入锅,加五香药料用布包扎好,生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。