杨树根生出的蘑菇不能吃。
蘑菇属于真菌类植物，而且并不是所有的蘑菇都可以食用，并且有毒蘑菇有400多种，而杨树根生出的蘑菇无法判断是否为毒蘑菇，所以不能食用。
由于许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别，甚至非常相似，而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别，因而一般人就很容易会误食毒蘑菇中毒。
干红蘑菇怎么吃法
材料：鸡600克、野生红蘑菇300克、姜、葱各适量。
做法：
1、准备材料鸡、野生红蘑;
2、鸡在沸水里面煮，用清水冲干净；
3、蘑菇跟鸡加三大杯水，姜、葱、红蘑提前用温水泡4个小时;
4、大火烧开后，转小火煲90分钟即可。
蘑菇冻了还能吃吗
若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些；但若是放冷冻的菌类已经冻坏变质，那么就不建议继续食用了。否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱的话，冷藏保存更合适。
菌类置于冷冻保存的话，其中的游离水会结合成冰晶，会破坏菌类中的生物组织，从而导致菌类中的营养成分大量流失，影响菌类的品质及口感。
蘑菇菠菜可以一起吃吗
蘑菇菠菜是可以一起吃的，这两种食材是不会相互影响的，不过这两种食材最好是分开制作比较好吃。菠菜跟蘑菇搭配的做法不是很搭配，如果大家喜欢这么做也是可以的。首先我们需要将菠菜进行焯水操作，然后在将蘑菇进行浸泡清洗干净，最后在将这两者放进一起炒就可以了，关键是要对菠菜去除部分的草酸。
