西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病。西红柿含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素c、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。胃不好的是可以吃的。
吃了一个坏的西红柿有问题吗
一般食物发霉变质最好不要食用，可能含有一定的有害细菌，毒素，此外部分食品可能含有黄曲霉毒素，有高致癌作用。一般建议最好食用新鲜安全的食品，避免食用过期发霉变质的食品，此外部分霉变食品及时高温，可能其内毒素并没有被彻底破坏掉。
早上吃黄瓜和西红柿能减肥吗
早上吃黄瓜和西红柿可以减肥，但是不可以同时吃黄瓜和西红柿，避免引起不良反应。每天进食黄瓜的确可以减肥。但是不可以这样的，这样是会导致营养不良的，其次减肥主要以节食加运动为主，平时少吃油腻的食物，多运动是可以促进减肥的。
西红柿可以怎么吃
西红柿是大家喜欢的一种蔬菜，可以怎么吃呢？
西红柿炖牛腩。
西红柿和牛腩搭配在一起，吃起来会更爽口。从颜色上看起来就很食欲，而且因为加入了西红柿，人体会更容易吸收牛腩中营养。
罗宋汤。
罗宋汤，一道美味的汤。加入西红柿、洋白菜，当然也可以加入少量的肉。喝起来美味，又有营养。
雪顶冰山。
每个家庭中都会吃过的一道菜。特别适合夏天的时候使用哦。尤其是，吃过西红柿之后，留下来的汁，正是爽口啊！
西红柿汁。
西红柿里面含有丰富的番茄红素，有很好的美白皮肤的效果。爱美的女士们可以每天喝上一杯西红柿汁，保障影响的吸收哦！
西红柿炒鸡蛋。
一道家常菜。炒西红柿之前，用开水烫一下西红柿，去掉表皮，会让才吃起来更美味哦！
当水果吃。
西红柿的营养一点也不输给水果，而且价格相对来说比较便宜。又酸又甜，水分充足！
